Farina di Castagne

La harina de castañas, se obtiene secando y moliendo castañas recogidas en nuestros bosques.
Excelente para la preparación de los dulces tradicionales de panadería y bollería.
Todo el proceso de preparación, desde la limpieza de la castaña de la cosecha, el secado en un viejo secadero que vuelve a funcionar después de una pequeña pausa de 2 años, con la antigua maquinaria de la década del '40, la selección manual es el resultado de nuestro trabajo colectivo.
Molienda parcialmente en un antiguo molino de agua de '500 (y parcialmente en la fábrica cercana).

Precio de 13 euros/Kg // Paquete de 500 gr: € 7
N. b.: por la compra de una cantidad mayor que la que está disponible en envases de diferentes más sostenible.

Los gastos de envío que se acuerden antes de

Farina di Castagne

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